鹌鹑蛋有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效,对治疗贫血、营养不良有一定的辅助功效。桂圆则有养血安神、润肤美容的功效。
用料
主料
鹌鹑蛋150克桂圆10颗
调料
红糖1茶匙
做法
1.准备食材:鹌鹑蛋150克、桂圆10颗、红糖1茶匙
2.步骤1:红枣洗干净,备用。
3.步骤2:桂圆剥去外壳,洗干净。
4.步骤3:将鹌鹑蛋放入水中煮熟。
5.步骤4:煮熟之后,待凉时剥去外壳,备用。
6.步骤5:锅中放入桂圆,加入清水,用大火煮开之后再煮约10分钟,然后放入剥好的鹌鹑蛋,煮约10分钟。
7.步骤6:调入红糖,将红糖煮融化。
8.步骤7:最后将鹌鹑蛋炖桂圆盛入碗中即可。
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